原田米店 鹿児島県薩摩川内市の五つ星お米マイスター、お米のソムリエ 米・食味鑑定士のいるお米店 tel:0996365583

2020年10月9日、FMさつませんだいさんの「企業のチカラ。メイドイン薩摩川内」に出演させていただきました。


2020年10月9日、FMさつませんだいさんの「企業のチカラ。メイドイン薩摩川内」に出演させていただきました。2020年10月9日、FMさつませんだいさんの「企業のチカラ。メイドイン薩摩川内」に出演させていただきました。

薩摩川内市企業連携協議会さんの番組です。

原田米店の取り組みや、鹿児島のお米の情報など紹介させていただきました。

注目しているお米として「なつほのか」を紹介させていただきました。

食感もぷりっとしていて、舌の上で踊るような粒感のしっかりしたお米です。
日常食されているお米との違いを実感していただけるお米です。

台湾や香港、マカオなど海外への輸出の取り組みや、HACCP(ハサップ)1)HACCPによる衛生管理は、各原料の受入から製造、製品の出荷までのすべての工程において、食中毒などの健康被害を引き起こす可能性のある危害要因(ハザード)を科学的根拠に基づき管理する方法です。原田米店は米店としてはいち早くHACCPに取り組んでおります。への取り組みも紹介させていただきました。

緊張して噛んでしまう箇所もありましたが、貴重な機会をいただきありがたかったです。

FMさつませんだい

 

References   [ + ]

1. HACCPによる衛生管理は、各原料の受入から製造、製品の出荷までのすべての工程において、食中毒などの健康被害を引き起こす可能性のある危害要因(ハザード)を科学的根拠に基づき管理する方法です。原田米店は米店としてはいち早くHACCPに取り組んでおります。