木場農園さんを訪問させていただきました。
コシヒカリの栽培をお願いしています。
目次
鹿児島では一部の地域でしか生産されていないコシヒカリ
コシヒカリはお米といえば名前の出てくる有名な品種ですが、鹿児島では一部の地域でしか生産されていません。
美味しい米作りには寒暖の差など様々な条件がありますから、鹿児島の気候にあったお米が各地で生産されていて、それぞれとても美味しいお米ですが、薩摩川内市産コシヒカリを取り扱ってみたいという目標が以前からありました。
コシヒカリの生産に取り組んでくださった木場農園さん
薩摩川内市産コシヒカリを作りたいという願いに、木場農園さんが答えてくださいました。
木場農園さんはお伺いするたび、苗の様子や田んぼの状況など本当に丁寧に説明してくださいます。
生産者さんの熱い思いにふれられる貴重な時間です。
豊かな自然と澄んだ水。薩摩川内市産コシヒカリ収穫が楽しみです
コシヒカリが植えられた田んぼからは、地元の丸山もみえます。
本当に自然の恵み豊かな田んぼです。
水源が近く、田んぼには冷たいきれいな水が引き込まれていました。
冷たいきれいな水で育ったお米は、食味が増し、風味の強いお米になります。
すばらしい環境を用意してくださって、本当にありがたいです。
薩摩川内市産コシヒカリ、木場農園さんコシヒカリ。収穫が楽しみです！
「どこ」のお米が美味しいですか？という質問をされることがこの仕事をしていると多いのですが、まずはこだわりを持って作られている生産者さんの顔が浮かんでくることが多いです。
「どこ」のお米が美味しいというよりは、「誰」の作られたお米は美味しいとお客様にご案内をさせていただいています。
薩摩川内市産コシヒカリも、木場農園さんコシヒカリと呼びたくなるお米に育ってくれそうです。
収穫がいまから楽しみです！
