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全国お米マイスターネットワーク会議in大阪へ
炊飯器講習、お米業界の中でも特に今活躍されている4社「東京浅草 隅田屋商店さん」「兵庫県 いづよねさん」「香川県 くりやさん」「鳥取県 米村商店さん」のパネルディスカッション。
お米を通して生産者とお客様をつなげる立場にあるお米屋さんという立場で取り組むべき事、間違い無かった事、まだまだ足りない事を感じとることができました。
日頃なかなか関わることのできない全国のお米屋さんの情報交換の場としても良き会議でした。
自社に戻りしっかりと反映させていければと思いました！
釜戸ダイニング縁さんで、釜戸のお米堪能いたしました。
また夜は前から気になっていた「釜戸ダイニング縁」さんへ。
店内の釜戸でお米を炊き上げ提供するという心引き寄せられていたお店、ここでも提供の仕方やお米の魅力を勉強させていただきました。
